Кафе Капучино - метална табела 20х30см

Кафе Капучино (Cappuccino) - метална декоративна табела от ламарина 20х30см. Оригинална и ободряваща декорация за Вашата домашна кухня, кафене или заведение.

Капучиното произхожда от Италия и се приготвя от кафе и мляко.

Истинското капучино трябва да съдържа 25 мл кафе еспресо и 125 мл студено мляко, разбито на пара, при което от 3-4 oС то се нагрява до 55 oС. Млякото трябва да е прясно, да е краве, да съдържа над 3,2% белтъчини и да има около 3,5% масленост. Необходимото за едно капучино количество мляко се разбива на пяна в съд от неръждаема стомана, за да няма примеси от никакви други аромати и вкусове.

Как трябва да изглежда едно перфектно капучино?

• Пяната трябва да е бяла и заобиколена по периферията от кафеен борд - нито тънък, нито прекалено широк.
• Гъстотата на пяната трябва да е еднородна, да не се разделя от течността и да няма шупли или балончета.
• Чашата за сервиране с вместимостта 150-160 мл

Източник: Уикипедия - Капучино